Postup Nakládané václavky

Postup přípravy receptu

1. Nejprve si připravíme nálev a to jednoduše tak, že všechny suroviny dáme do hrnce a přivedeme k varu. Nálev necháme provařit alespoň 20 minut.

2. Teď se pustíme do samotných hub, používáme pouze plodnice - tedy kloboučky, nohy jsou k nepotřebě. Po očištění a odstranění nožiček kloboučky řádně opláchneme, vložíme do osolené vody a provaříme alespoň 15 minut.

3. Poté houby scedíme a znovu pořádně propereme (čím více propereme, tím méně budou houby slizké), naskládáme do skleniček, zalijeme nálevem a sterilujeme minimálně 30 minut při 80°C.