Mrkvičkový krém
Recepty, Polévky
Suroviny
- 4 větší mrkve
- 2 větší brambory
- máslo
- hladká mouka
- 1 dcl smetany na vaření
- vývar nebo masox
- cukr
- sůl
- pepř
Postup Mrkvičkový krém
Postup přípravy receptu
-
4 mrkve oškránu, nastrouhám nahrubo a osmahnu je na másle. Posypu je 1 lžící cukru a nechám zkaramelizovat. Zaleji vývarem, osolím, opepřím podle chuti a přidám 2 nadrobno nakrájené brambory. Chvíli povařím, aby zelenina změkla.
Vleju trochu hladké mouky rozmíchané ve vodě na zahuštění a 1 dcl smetany na vaření.
Rozmixuji dohladka a ještě chvilku povařím.