Mramorová bábovka s kakaem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 150 ml oleje
- 150 g zakysané smetany
- 250 g polohrubé mouky
- 20 g kakaa
- 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
- moučkový cukr na posypání
- tuk a polohrubá mouka na formu
Postup Mramorová bábovka s kakaem
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Pak za stálého míchání po lžících přidáme olej a vše vyšleháme do husté pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh. Do žloutkové pěny vmícháme zakysanou smetanu, polovinu prosáté mouky, sníh z bílků a nakonec zbylou mouku prosátou s kypřícím práškem.
Těsto rozdělíme na třetiny. Do dvou třetin vmícháme vanilkový pudinkový prášek, do zbylé prosaté kakao.
Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou. Pak do ni střídavě nalijeme světlé a kakaové těsto. Pečeme ho ve vyhřáté troubě při 160°C asi 45 minut. Po upečení necháme bábovku krátce vychladnout ve formě a poté ji vyklopíme. Po vychladnutí ji pocukrujeme.