Mr. Yoda + postup
Recepty, Dorty
Suroviny
- 2 čokoládové korpusy
- 6 vajec (z bílků sníh)
- 200 g cukru
- 280 g polohrubé mouky
- 150 g oleje
- hořká čokoláda (rozpuštěná)
- kakao
- kypřící prášek
- 12 velkých lžic mléka (smetany)
- Čokoládový máslový krém:
- 2,5 másla
- 4 vanilkové pudinky
- 3/4 l mléka
- rum (dle chuti)
- hořká čokoláda
- Punčovina:
- korpus
- máslový krém
- marmeláda
- rum
- domácí marcipánová hmota (250 g sušeného mléka, 450 g moučkového cukru)
- potravinářské barvivo
- špejle
Postup Mr. Yoda + postup
Postup přípravy receptu
-
Upečeme dva kulaté korpusy, které rozřízneme. Na dort použijeme jen dva nebo tři pláty, dle požadované výšky dortu. Zbytek si necháme stranou na punčovinu.
Korpusy promažeme krémem, dáme ztuhnout.
Z punčoviny vytvarujeme hlavu Yody (na fotce jsou použity z punčoviny i uši, ale jen pro lepší představivost pro vymodelování tváře), jinak jsou uši na dortu udělané z marcipánové hmoty.
Po ztuhnutí dortu i hlavy Yody si připravíme marcipán a můžeme začít potahovat a zdobit. Nakonec jsem rysy tváře zvýraznila domalováním potravinářskou barvou pro lepší vzhled.