Kuřecí závitek s nivovou omáčkou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- kuřecí prsa
- sůl
- pepř
- 30 g slaniny
- 30 g sušené šunky
- kousek pórku
- 3 stroužky česneku
- 2 cibule
- 150 g Nivy
- 200 ml smetany
- oříšek másla
Postup Kuřecí závitek s nivovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Maso naklepeme, potřeme rozetřeným česnekem a okořeníme. Na plátek masa dáme nakrájenou slaninu, šunku a trochu pokrájeného pórku nakrájeného na kolečka. Svineme v závitek a můžeme ho svázat nití.
V kastrolu rozpálíme olej a zesklovatíme cibulku. Dáme závitky, restujeme a podlijeme vodou. Dusíme do měkka.
Pak vyndáme maso a tekutinu rozmixujeme. Teď záleží, kolik chcete omáčky. Buď přidáte ještě vývar a nebo necháte jen základ. Pokud chcete omáčky více, zahustíme ji, přidáme strouhanou nivu a nakonec zjemníme smetanou a kouskem másla.
Podáváme s domácími kroketami (krokety jsou kuličky z bramborového těsta a smažené v oleji).