Moo Goo Gai Pan
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 půlky kuřecích prsou, nakrájených na proužky
- 4 stroužky česneku, prolisované
- asi 4 dl vody
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 5 lžiček kukuřičného oleje
- 2 hrsti čerstvých hub, nakrájených
- 2x bok choy nebo 1x čínské zelí, sekané
- 2 lžičky cukru
- 4 lžičky sojové omáčky
- 1 jarní cibulka, nakrájená
- sůl a pepř
Postup Moo Goo Gai Pan
Postup přípravy receptu
-
V misce promíchat kuře se solí a pepřem, lisovaným česnekem a kukuřičným škrobem.
V kukuřičném oleji ve woku zprudka osmažit připravené maso asi 2 minuty.
Přidat houby, bok choy, cukr a sójovou omáčku, dobře promíchat. Přidat podle potřeby vodu. Zakrýt a dusit asi 6 minut, nebo dokud není kuře řádně upraveno.
Na závěr přidat jarní cibulku. Smažit asi 1 minutu a jednou dvakrát prohodit. Podávat horké s rýží.