Mnohazeleninová zdravá polévečka prostá koření
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 mrkve
- 1/4 kapusty
- 1 malá kedlubna
- 1 větší brambora
- 1 cibule
- 1 lahůdková cibulka
- 3 růžičky květáku
- 1/4 celeru
- 1 menší petržel
- 1 rajče
- 1 malá cuketa
- malá hrstička fazolek
- 1 větší stroužek česneku
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 2 větvičky libečku
- petrželku, nebo pažitku
- sůl
- jíška-máslo + polohrubá mouka (nebo můžeme zahustit místo jíšky malýma kroupama)
Postup Mnohazeleninová zdravá polévečka prostá koření
Postup přípravy receptu
-
Všechnu zeleninu si nakrájíme na malé úhledné kousky a dáme vařit do vody, až se začne vařit, dáme teplotu na minimum a polévku tak táhneme.
Osolíme jí a po dobu vaření přidáme libeček, rajčatový protlak a zahustíme jíškou, kterou si uděláme (usmažíme) na másle s polohrubou moukou do světle hněda. Hotovou polévku můžeme posypat nasekanou petrželkou nebo pažitkou.