Makovo-smetanový dort
Recepty, Dorty
Suroviny
- Těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 100 g másla
- 60 g moučkového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 vejce
- Maková náplň:
- 500 ml mléka
- 100 g dětské krupičky
- 180 g mletého máku
- 5 lžic krystalového cukru
- 100 g másla
- 150 ml kysané smetany
- Smetanová náplň:
- 3 vejce
- 4 x 150 ml kysané smetany
- 4 lžíce krystalového cukru
Postup Makovo-smetanový dort
Postup přípravy receptu
-
Zo surovín na cesto vymiesime hladké cesto. Vyvaľkáme a uložíme do tortovej formy tak, aby sme mali asi 4 cm vysoký okraj.
Náplň maková: Do mlieka dáme maslo, mak, krupičku a cukor a za stáleho miešania privedieme k varu. Miešame, kým masa nie je hustá. Potom odstavíme a hneď vmiešame kyslú smotanu. Makovú náplň dáme na cesto do formy a pri 160°C pečieme 10 minút.
Smotanová náplň: Smotany vyšľaháme so žĺtkami a cukrom. Z bielkov vyšľaháme pevný sneh, ktorý vmiešame do smotanovej hmoty.
Koláč po 10 min vyberieme z rúry a navrstvíme naň smotanovú náplň. Dáme opäť do rúry dopiecť, cca asi 30-35 minút.
Koláč vyberieme a necháme úplne vychladnúť. Až potom ho vyberieme z formy. Je dobré ho dať ešte do chladničky dobre vychladnúť a až potom rezať.