Postup Mirabelkový džus

Postup přípravy receptu

1. Přebrané a omyté mirabelky podlijeme vodou tak, aby nebyly zcela potopené a uvaříme je zcela doměkka.

2. Necháme prochladnout a obereme od pecek. Ručně, každou zvlášť nebo je vystřeme přes síto.

3. Rozvařenou směs rozmixujeme, zvážíme a přidáme cukr - na 1 kg cca 300-320 g cukru. Po rozpuštění cukru džus nalijeme do sklenic, zavíčkujeme a zavaříme (85°C/35 min). Vodou ředíme džus k pití až po otevření.