Míchaný salát s rukolou (Arugola)
Recepty, Saláty
Suroviny
- několik lístků čerstvé arugoly
- 1 vejce natvrdo - nakrájíme na malé kostky
- 1 ředkvička - omytá a nakrájená na půlměsíčky
- 1 středně velké rajče - omyté a nakrájené na poloměsíčky
- 1/4 salátové okurky - omytá-neoloupaná a nakrájená na tenší poloměsíčky
- 1/2 žluté papriky - omytá a nakrájená na čtverečky
- 50 g balkánského sýra - nakrájený na malé kostičky
- 1 lžička sladké papriky na posypání
- Zálivka:
- 1 lžíce Extra Virgin Oil
- 1 lžíce Balsamic Vinegar
- 1 lžička Worchester sauce
Postup Míchaný salát s rukolou (Arugola)
Postup přípravy receptu
-
Zálivku smícháme, necháme během přípravy salátu a dáme do lednice odstát. Během vaření vajíčka nakrájíme zeleninu a sýr.
Servírovací mísu pečlivě vyplníme arugolou a do středu dáme smíchanou zeleninu, posypeme nakrájeným vajíčkem a sýrem, jemně posypeme sladkou paprikou a navrch pokapeme připravenou zálivkou.