Míchaná vajíčka s cizrnou, špenátem a sýrem
Recepty, Luštěniny
Suroviny
- 200 g listového špenátu (čerstvý nebo mražený)
- 100 g cizrny v suchém stavu – namočené a uvařené (nebo 1 plechovka sterilované)
- 4 vejce
- 60 g nivy
- máslo
- sůl
Postup Míchaná vajíčka s cizrnou, špenátem a sýrem
Postup přípravy receptu
-
V pánvi rozpustíme kousek másla a osmahneme na něm listový špenát. Osolíme a na špenát nastrouháme kousek nějakého výrazného sýra, skvěle se tu vyjímá niva, gorgonzola nebo čedar.
Poté přidáme uvařenou cizrnu. Jakmile se sýr rozpustí, vyklepneme do pánve vajíčka, jen zlehka zamícháme a hned odstavíme.