Metrový dobrý koláč
Recepty, Moučníky
Suroviny
- (na korpus)
- 260 g hladké mouky
- 4 vejce
- 260 g cukru
- 1/2 kypřícího prášku do pečiva
- 10 lžíc oleje
- 8 lžíc vody
- 1 lžička kakaa
- na plnku
- 2 Zlaté klasy(alebo 2 vanilkové pudingy)
- 1/2 l mléka
- 250 g masla
- 0,5 rumu
- 200 g práškového cukru
- (poleva)
- 200 g čokolády
- 50 g ztuženého tuku
Postup Metrový dobrý koláč
Postup přípravy receptu
-
Všetky suroviny (okrem kakaa) na korpus zmiešame mixérom dohromady.
Formu si natrieme olejom a vysypeme hrubou múkou.Potom tam nalejeme polku z pripraveného cesta a dáme piecť na 180°C asi 30-40 minút, kontrolujeme špajľou, ak sa cesto nepriliepa, je upečené.
Do druhej polovičky zamiešame kakao a taktiež dáme piecť.
Keď sú obidva korpusy upečené, vyklopíme ich z foriem a necháme vychladnúť.
Postup na plnku: z 1/2 l mlieka si uvarime puding (použijeme obidva pudingy), maslo si vymiešame s cukrom. Vychladnutý puding zmiešame spolu s vymiešaným maslom, pridáme rum a dobre vyšľaháme.
Keď máme všetko hotové, korpusy si nakrájame na plátky asi 1cm hrubé, z každého rovnako.
Potom ich ukladáme striedavo a natierame plnkou.
Keď je všetko spojené, koláč si natrieme plnkou aj zvrchu.
Čokoládu si roztopíme nad parou a polejeme koláč.
Dáme do chladničky na 1 hodinu stuhnúť.