Maso s kari pastou a kokosovým mlékem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- kuřecí prsa - 2 kusy
- červená kari pasta
- kokosové mléko
- sůl
- olej
- cukr
- rybí omáčka
- Různé druhy zeleniny:
- zelené fazolové lusky
- paprika
- pórek
- cibule
- mrkev
Postup Maso s kari pastou a kokosovým mlékem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky. Na pánev kápneme olej (olivový nebo slunečnicový) a kuřecí kousky opékáme zhruba 5 minut.
K opečeným kuřecím kouskům přidáme 2 lžičky červené kari pasty a krátce restujeme. Pote přidáme celou konzervu kokosového mléka.
Přidáme sůl, lžíci cukru (používám hnědý třtinový) a lžíci rybí omáčky. Dle potřeby lze více přisladit nebo přidat ještě trochu kari pasty.
Do této směsi přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu, kterou jen krátce prohřejeme, aby zůstala křupavá. Já v receptu použila mrkev, papriku a zelené lusky. Můžeme přidat i žampiony.
Podáváme s ryží.