Mandlové cukroví
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 30 dkg hladké mouky
- 10 dkg moučkového cukru
- 15 dkg mletých neloupaných mandlí
- 3 žloutky
- 20 dkg másla
- špetka soli
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky citrónové kůry
- Náplň:
- 10 dkg mletých mandlí
- 10 dkg piškotových drobečků,
- 1 lžíce rybízové marmelády
- mandlový likér, nebo rum - dle chuti
- Vše spojíme a uděláme hmotu o konzistenci povidel.
Postup Mandlové cukroví
Postup přípravy receptu
-
Vypracujeme těsto, které necháme přes noc odpočinout. Těsto vyválíme a vykrajujeme různé tvary, které po upečení budeme slepovat k sobě.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů.
Upečené a vychladlé tvary slepujeme náplní. A poté zdobíme dle vlastní fantazie.