Mandarinkové řezy se šlehačkou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 ml oleje
- 200 ml vody
- 250 g hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- Náplň:
- 2 plechovky mandarinek
- pomerančový džus
- 10 lžic cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2,5 vanilkového pudinkového prášku
- Dál:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 1 želatinový ztužovač
- 2 vanilkové cukry
- dětské piškoty
- čokoládová poleva
Postup Mandarinkové řezy se šlehačkou
Postup přípravy receptu
-
Ušleháme bílky s cukrem, do sněhu zamícháme žloutky, olej, vodu a mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 180°C.
Mandarinky scedíme a necháme okapat. Pak je rozložíme na vychladlý moučník.
Šťávu z mandarinek doplníme do 1 litru pomerančovým džusem a z této tekutiny, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustou kaši. Tu nalijeme na mandarinky, necháme zchládnout.
Smetanu ušleháme s vanilkovými cukry a se ztužovačem dotuha. Rovnoměrně natřeme na ztuhlý pudink.
Piškoty namáčíme v trošce džusu a pokládáme na šlehačku. Nakonec dozdobíme čokoládovou polevou.