Hráškový salát se slaninou
Recepty, Saláty
Suroviny
- 300 g mraženého hrášku
- 150 g anglické slaniny
- 1 malá červená cibule
- kousek červené papriky
- kousek okurky
- 50 g suchých těstovin
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce limetkové šťávy
- špetka soli
- chilli papričku nebo olej
- čerstvě mletý pepř
- 50 g čedaru na dokončení
Postup Hráškový salát se slaninou
Postup přípravy receptu
-
Nejprve dáme vařit těstoviny podle návodu na obalu (použila jsem malé 3 minutové vrtulky). Hrášek vysypeme na sítko, prolijeme horkou vodou a necháme okapat. Slaninu opražíme na suché pánvi nebo v Mvt a necháme stranou.
Okurku i papriku omyjeme, zbavíme semen a drobně nakrájíme. Spolu s nasekanou cibulí vše dáme do větší mísy. V malé mističce smícháme vidličkou majonézu, limetkovou šťávu, pepř a dle potřeby sůl. Přidáme do mísy i okapané těstoviny, podle chuti zastříkneme chilli olejem a vše promícháme.
Servírujeme v misce nebo na talířku posypané nastrouhaným čedarem a opraženou slaninou. Salát je vhodný i jako příloha k různě upravenému masu nebo rybám, těstoviny lze nahradit kuskusem nebo rýží.