Luxusní dortík, co dům dal
Recepty, Dorty
Suroviny
- Množství je na menší dortovou formu (průměr 18 cm)
- Korpus:
- 3 vejce
- 5 PL polohrubé mouky
- 5 PL moučkového cukru
- 1 PL kakaa
- 1 ČL prášku do pečiva
- cca 5 PL teplé vody
- 2 PL oleje
- Náplň:
- smetana ke šlehání
- ztužovač šlehačky (Smeta-fix)
- 2 PL moučkového cukru
- Poleva:
- 50 g čokolády na vaření
- 50 g másla
- 1 PL mléka
- Dále:
- jeden banán, nutella, bonbóny na ozdoby (já našla doma Toffife a Geisha)
Postup Luxusní dortík, co dům dal
Postup přípravy receptu
-
Prosejeme přes sítko mouku, kakao, prdopeč a smícháme. Vyšleháme bílky. Vyšleháme žloutky s prosátým cukrem a zašleháme olej i vodu.
Postupně zašleháme sypké přísady (dle konzistence můžeme přidat ještě malinko vody, ale záleží na velikosti vajíček). Lehce stěrkou přimícháme sníh. Pečeme na 180°C cca 20-30 min (dle trouby).
Vychladlý korpus rozřízneme a pomažeme nutellou. Poklademe nakrájený banán. Vyšleháme šlehačku s cukrem, ztužovačem a naplníme korpus.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, máslo a přidáme lžíci mléka. Dort polijeme čokoládou a ozdobíme bonbóny. Necháme vychladit.