Losos s koprovým sosem
Recepty, Ryby
Suroviny
- 4-6 kousku cerstveho lososa
- olej
- sul, pepr
- cerstva brokolice
- maslo
- Koprovy sosik:
- 700 ml mleka
- 4 vrchovate polevkove lzice hladke mouky
- asi 100 g masla
- sul, pepr
- vegeta koreni
- cerstvy kopr kdo jak ma rad, na jemno nasekany
Postup Losos s koprovým sosem
Postup přípravy receptu
-
Lososa potreme olejem, trosku osolíme, opeprime a zabalime do alobalu. Dame na pekacek a peceme ve vyhrate troube na 190 C, asi 15 minut. Pote vyndame a zkontrolujeme, zda je propeceny. Zpet zabalime.
Brambory uvarime klasickym zpusobem. Scedime a trochu nechame odkapat, pak je opeceme na trosce oleje do zlatova.
Brokolici uvarime v mikrovlnce nebo v pare, ochutime maslem a troskou soli.
Koprovy sosik uvarime tak, ze dame rozpustit maslo, do ktereho nalijeme asi 400 ml mleka. Privedeme k varu a za staleho michani tam prilevame rozkvedlanou mouku ve zbylem mlece. Pridame na jemno nasekany kopr a varime do zhoustnuti. Dochutime soli, peprem a vegetou. Servirujeme.