Limetkový cheesecake s přelivem z lesního ovoce a bazalkovým cukrem

Recepty, Moučníky

Suroviny

Sušenky koka
100 g másla
750 g plnotučného tvarohu
šťáva z 3 limetek
2 vejce
150 g cukru
cukr krystal
lesní ovoce
škrob

Postup přípravy receptu

  1. V mixéru rozdrtíme sušenky s máslem a vyložíme jimi dno dortové formy. Dáme vychladit do lednice.

  2. Do mixéru dáme tvaroh, vejce, cukr a limetkovou šťávu a vše rozmixujeme do hladké hmoty, kterou vylijeme na sušenkový korpus.

  3. Pečeme v pekáči s vodou (zhruba do urovně 3/4 formy) cca hodinu do ztuhnutí.

  4. Na přeliv svařime lesní ovoce s vodou a cukrem, zahustíme škrobem.

  5. Cukr krystal tyčovým mixérem rozdrtíme s lístky bazalky.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!