Limetková panna cotta s borůvkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 ml smetany
- 6 plátků želatiny
- 100 g cukru
- kůra z 1 limetky
- Omáčka:
- hrnek borůvek (i mražených)
- šťáva z 1 limetky
- cukr dle chuti
Postup Limetková panna cotta s borůvkami
Postup přípravy receptu
-
Želatinu namočíme do studené vody. Smetanu s cukrem a kůrou necháme přejít varem, odstavíme a do horké rozmícháme namočenou vymačkanou želatinu. Částečně zchladlou hmotu lijeme do silikonových formiček nebo do pohárů a necháme do druhého dne v chladničce ztuhnout.
Borůvky svaříme s cukrem a do zchladlého vmícháme šťávu z limetky.
Panna cottu vyklopíme z formiček nebo necháme v pohárech a zalijeme zchladlou omáčkou. Můžeme dozdobit čokoládou a snítkou máty nebo meduňky. Borůvky jsem měla v mrazáku už jen kanadské, takže ta barva není úplně ono.