Lilek v petrželkovém těstíčku pečený v troubě

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

1 lilek
Těstíčko:
2 vejce
svazek nasekané hladkolisté petrželky
2-3 lžíce hladké mouky
80 -100 g nastrouhané mozzarelly (tučnější)
cca 100 ml mléka
lžička oleje
koření na grilovanou zeleninu, nebo vaše oblíbené
1 -2 stroužky utřeného česneku
sůl
pepř
chilli

Postup přípravy receptu

  1. Lilek nakrájíme na cca - 1 cm kolečka. Osolíme ho a necháme asi 15 minut vypotit. Poté ho osušíme utěrkou.

  2. Připravíme hustší těstíčko smícháním všech surovin. Nachystáme plech s pečícím papírem potřeným olejem a necháme vyhřát troubu na 200 st.

  3. Kolečka lilku namáčíme do těstíčka a ihned ukládáme na plech. Pečeme asi 10 - 15 minut dozlatova.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!