Lilek v petrželkovém těstíčku pečený v troubě
Recepty, Zeleninová jídlaSuroviny
- 1 lilek
- Těstíčko:
- 2 vejce
- svazek nasekané hladkolisté petrželky
- 2-3 lžíce hladké mouky
- 80 -100 g nastrouhané mozzarelly (tučnější)
- cca 100 ml mléka
- lžička oleje
- koření na grilovanou zeleninu, nebo vaše oblíbené
- 1 -2 stroužky utřeného česneku
- sůl
- pepř
- chilli
Postup Lilek v petrželkovém těstíčku pečený v troubě
Postup přípravy receptu
-
Lilek nakrájíme na cca - 1 cm kolečka. Osolíme ho a necháme asi 15 minut vypotit. Poté ho osušíme utěrkou.
Připravíme hustší těstíčko smícháním všech surovin. Nachystáme plech s pečícím papírem potřeným olejem a necháme vyhřát troubu na 200 st.
Kolečka lilku namáčíme do těstíčka a ihned ukládáme na plech. Pečeme asi 10 - 15 minut dozlatova.