Kuřecí tortilla se zeleninou (dietní)
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 0,5 kg kuřecích prsou
- sůl
- pepř
- sladká paprika nebo pálivá paprika
- kukuřice
- hrášek
- bílá paprika
- 2 rajčata
- ledový salát
- olej 6 lžic
- dietní varianta:
- voda
- grahamová mouka
- hladká mouka na podsypání
- bílý jogurt
- chilli
- nedietní varianta:
- tatarská omáčka
- hladká mouka
- voda
Postup Kuřecí tortilla se zeleninou (dietní)
Postup přípravy receptu
-
Těsto vytvoříme z jednoho dílu mouky a jednoho dílu vody. Pokud se těsto s grahamovou moukou lepí přisypeme do něj trošku hladké mouky.
Z těsta vyválíme tenké placky které opékáme na suché pánvy dokud se na nich neutvoří hnědé puchýřky.
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a zasypeme paprikou, aby se maso pořádně obarvilo.
Směs vsypeme na pánev s rozehřátým olejem. Orestujeme přisypeme asi dvě hrsti kukuřice a dvě hrsti hrášku. Krátce prohřejeme a odstavíme.
Tortilly potřeme tatarkou (dietní verze: bílým jogurtem smíchaným s chili) položíme na ně list ledového salátu, naplníme směsí a bílou paprikou, zarulujeme, trošku pokapeme tatarkou a podáváme s rajčaty.