Postup Dödölle - bramborové nugety

Postup přípravy receptu

1. Očistené zemiaky nakrájame na tenké plátky, dáme do hrnca, zalejeme vodou len do úrovne zemiakov, osolíme a varíme do úplného rozvarenia zemiakov.

2. Za stáleho miešania pridávame po malých množstvách múku, koľko sú zemiaky schopné prijať, pričom hrniec so zemiakmi je stále na miernom ohni. Vymiešame hladké nelepivé cesto, bez hrudiek a odstavíme z ohňa. Rukami vytvoríme valčeky, ktoré opekáme s posekanou cibuľou na rozpálenom tuku. Podávame ako prílohu k divine alebo ako samostatné jedlo pokvapkané kyslou smotanou.