Rýže mé tchýně
Recepty, Přílohy
Suroviny
- olej - cca 5 PL
- 2 hrnky rýže
- 3 hrnky vařící vody
- sůl
- 1 malá cibule
- 3 hřebíčky - hřebíčkem
- 4-5 ks kuřecí játra - játra
- 100 g mandlí
- pepř
Postup Rýže mé tchýně
Postup přípravy receptu
-
Ryžu premyjeme pod horúcou vodou, dáme na 3 PL lyžice oleja prehriať, zalejeme vriacou vodou, osolíme, pridáme ošúpanú cibuľu, do ktorej sme napichali klinčeky, necháme zovrieť, stlmíme oheň a varíme pod pokličkou. Keď voda vsiakne, vypneme zdroj tepla. (varíme na elektrickej platni, alebo na rozptyľovači plynu).
Mandle vhodíme do vriacej vody na cca 30 sek., vyberieme dáme do studenej vody a ošúpeme. Nakrájame na tenšie kúsky, dáme na 2 PL oleja opiecť.
Vyberieme.
Na tom istom oleji osmažíme na kúsky pokrájanú kuraciu pečeň, hotovú posolíme a okoreníme čiernym korením.
Pri servírovaní ryžu posypeme opečenou pečienkou a mandľami.
Podávame napr. k pečenému kuraťu. (Foto - včera som robila z bravčovej pečienky).