Kuřecí stehna v kyselém zelí
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 kg kysaného zelí
- 100 g uzené slaniny
- 6 stroužků česneku
- 4 horní kuřecí stehna
- mletá červená paprika
- mletý pepř bílý
- sůl
- mletý kmín
- 1,5 kg brambor
- grilovací koření
Postup Kuřecí stehna v kyselém zelí
Postup přípravy receptu
-
Zemiaky očistíme, rozrežeme na štvrťky a uvaríme na polovicu.
Stehná prešpikujeme narezaným cesnakom, posypeme rascou a paprikou a osolíme.
Na vymastený pekáč rozložíme kyslú kapustu, posypeme ju kockami slaniny a uložíme stehná. Podlejeme 1 dl vody, zakryjeme a pečieme pri 200°C asi 30 minút.
Potom stehná obložíme štvrťkami zemiakov, posypeme ich grilovacím korením a odkryté dopečieme, kým nechytia farbu.