Kuřecí stehna pečená trochu po mexicku
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 kuřecí stehna s kůží
- 2 menší cibule
- 1/2 mraženého balení - Mexická směs na gril
- vývar na podlití
- 3 lžíce másla
- Marináda:
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce sójové omáčky
- 5 lžic ostrého kečupu
- 1 lžíce dijonské hořčice
- špetka chilli
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce nadrobno nakrájené petrželky
Postup Kuřecí stehna pečená trochu po mexicku
Postup přípravy receptu
-
Cibule nasekáme na širší půlměsíčky, dáme stranou. Dále si připravíme marinádu: smícháme prolisovaný česnek a všechny ostatní suroviny a důkladně vše promícháme.
Kuřecí stehna vložíme do marinády, pořádně promícháme a necháme odležet aspoň 2 hodiny.
Potom dáme do hlubšího pekáčku máslo, nakrájenou cibuli, na to dáme ještě zmraženou zeleninovou směs, na ní marinovaná stehna kůží nahoru. Pečeme přikryté alobalem ve vyhřáté troubě na 170°C s vývarem.
Po 30 minutách maso obrátíme a podlijeme výpekem, to opakujeme ještě jednou s tím, že na poslední obrácení již sundáme alobal a necháme kůžičku dojít dokřupava. Podávala jsem s rýží.