Kuřecí s vepřovým po filipínsku
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 kg kuřecích prsíček (na kostky)
- 0,5 kg vepřové kýty (na kostky)
- 4 stroužky nasekaného česneku
- 1 cibule nahrubo nakrájená
- 2 rajčata (na kostky)
- 1 plechovka rajčat - lépe sušených
- 4 střední brambory (na kostky)
- 1/2 hrnku mraženého hrášku
- 1 bobkový list
- 1/2 lžičky oregána
- 6 kuliček nového koření
- sůl
- pepř
- olivový olej na pánev
- mouka na obalení masa
Postup Kuřecí s vepřovým po filipínsku
Postup přípravy receptu
-
Mouku smícháme se solí a pepřem a obalíme v ní nakrájené maso.
Rychle osmahneme na pánvi, nebo máme-li možnost, tak přímo v pekáčku, nejlépe se silným dnem.
Přidáme česnek, rajčata, cibuli, bobkový list a oregano a podlijeme vodou, aby bylo maso téměř zakryté (šťávu si hlídáme podle svého).
Dusíme na sporáku asi 15min. – průběžně mícháme.
Potom přidáme brambory, dochutíme solí, dusíme dalších 15-20min. do změknutí brambor.
Nakonec vložíme nové koření a mražený hrášek a asi 3 minuty povaříme.