Postup Kuřecí rolka s kořenovou zeleninou a šalvějí v dietní úpravě

Postup přípravy receptu

1. Z kousku celeru, petržele a mrkve si nakrájíme podlouhlé hranolky a na krátkou chvilku je vhodíme do vařící vody, ale nevaříme moc do měkka, pouze krátce. Vyjmeme a necháme trochu prochladnout.

2. Z kuřecího masa si ukrojíme dva plátky a ty opatrně rozklepeme do šířky, osolíme, poklademe lístky šalvěje, přidáme zeleninu a stočíme do roládky. Mírně osolíme i shora a roládky zabalíme do alobalu.

3. Balíčky vložíme buď do parního hrnce nebo na rozložený pařáček na knedlíky nebo do jiného napařovacího hrnce. Dáme dostatek vody, aby se nám v průběhu vaření neodpařila.

4. Společně s masem můžeme vařit na páře brambory, které jsme mírně osolili. Vaříme na páře zhruba 25 minut.