Kuřecí roládky a špenát se smetanou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- sůl a pepř
- asi 150 g anglické slaniny
- 1/2 červené papriky
- olej
- kousek másla
- trochu hladké mouky
- Špenát:
- 1 mražený špenát
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- česnek
- 1 vejce
- asi 4-5 lžic smetany
- máslo
Postup Kuřecí roládky a špenát se smetanou
Postup přípravy receptu
-
Prsa očistíme od blan, rozřízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, na každý plát dáme 3 proužky papriky a 2 silnější plátky slaniny, pevně stočíme spíchneme párátky nebo ovážeme potravinářským provázkem a obalíme v mouce. Zprudka opečeme na oleji, pak trochu podlijeme vodou a přidáme zbytek nakrájené slaniny a papriky, dusíme pod pokličkou do měkka. Pak maso vyjmeme a do šťávy přidáme kousek másla.
Špenát necháme trochu povolit a zatím na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený špenát, osolíme a opepříme a přidáme česnek a smetanu. Povaříme asi 10 minut, odstavíme a vmícháme vajíčko.
Podáváme s knedlíkem nebo bramborem