Kuřecí prsíčka s nádivkou

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

4 větší kuřecí prsa (nebo krůtí)
1 větší cibule
8-10 cherry rajčat
1/2 salátové okurky
1 červená paprika
1 žlutá paprika
2-3 stroužky česneku
olej
20 dkg šunky
4 vejce
2 lžíce plnotučné hořčice
15 dkg anglické slaniny
sladká paprika

Postup přípravy receptu

  1. Na plech nalijeme olej. Nakrájíme si papriky na proužky, rajčata na měsíčky, okurku i se slupkou a cibuli na kolečka. Pár nakrájených rajčat si dáme stranou a zbytek zeleniny rozložíme na plech.

  2. Na pánev si nalijeme trochu oleje. Když je olej rozpálený, opečeme na něm česnek, který jsme si nakrájeli na plátky. Chvíli ho opečeme a pak k němu přidáme šunku nakrájenou na krátké proužky a zbytek rajčat. Opečeme a zalijeme rozšlehanými vejci.

  3. Necháme chvíli péct bez míchání, jako bychom chtěli omeletu, přidáme hořčici a vše rozmícháme, abychom měli míchaná vejce. Odstavíme z ohně a připravíme si maso.

  4. Prsa si nařízneme, abychom utvořili kapsu. Kapsy rozevřeme, osolíme a vysypeme sladkou paprikou. Potom je plníme vaječnou směsí a uzavřeme je párátky, jehlicemi nebo skřipci.

  5. Naplněné kapsy obalíme několika plátky slaniny a rozložíme na zeleninu do pekáče. Dáme do trouby a pečeme cca 1 hodinu. Jako příloha jsou dobré brambory, hranolky nebo americké brambory.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!