Kuřecí prsa s nivou v parním hrnci
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- hořčice na pomazání
- grilovací koření podle potřeby
- 100 g nivy
- asi 0,5 cibule
- cca 1 kg nových brambor
- mražená zelenina podle chuti (měla jsem Mochovskou)
- 1 zakysaná smetana
- sůl
- grilovací koření
- celý kmín (na brambory)
Postup Kuřecí prsa s nivou v parním hrnci
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa si prořízneme, abychom získali 4 kusy. Hustě je pomažeme hořčicí a podle chuti posypeme grilovacím, nebo jiným oblíbeným kořením. Nivu si nakrájíme na tenké plátky a poklademe ji na prsíčka.
Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, kterou rovněž rozložíme na prsíčka a zakápneme zakysanou smetanou. takto upravené maso vložíme do spodní nádoby parního hrnce.
Do druhého patra můžeme nakrájet na kolečka nové, neloupané a dobře omyté brambory, ale pokud je nechceme pouze vařené, dáme je na pečící papír mírně pokapaný olejem, osolíme, posypeme grilovacím kořením a kmínem a vložíme je do trouby, kde se nám krásně opečou.
V případě, že jsme zvolili variantu pečení brambor v troubě, tak do druhé nádoby nasypeme zeleninu a vše dohromady paříme 30 minut. Pokud však chceme brambory pouze pařit, druhou vrstvu budou tvořit právě brambory a úplně nahoře bude zelenina.