Kuřecí přírodní plátek
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 kuřecí prsa
- 1 větší cibule
- koření grilovací vhodné na drůbež
- čerstvý rozmarýn
- hladká mouka
- pepř
- sůl
- olej
Postup Kuřecí přírodní plátek
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na slabší plátky, které osolíme, opepříme a posypeme kořením.
Pak je obalíme v hladké mouce.
V pekáči na oleji zesklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli, z masa oklepeme přebytečnou mouku a plátky z obou stran zprudka opečeme.
Přihodíme rozmarýn a podlijeme vodou do poloviny výšky masa.
Přiklopíme a vložíme do trouby rozpálené na 200°C.
Postupně podléváme, aby se nám vytvořil hustší sosík a kontrolujeme, aby se maso nepřichytávalo ke dnu pekáče.
Na poslední čtvrthodinku pekáč odklopíme a pro barvu dopečeme. Pořád podléváme. A máme hotovo.
Výborné je taky do pekáče přihodit pár nakrájených rajčat, cuketu a papriky nebo třeba sušené houby.:-)