Kuřecí nudličky v jogurtové omáčce s křupavými gnocchi
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 200 g bílého smetanového jogurtu
- 3 lžíce sladké chilli omáčky
- 1 cibule
- 1 kapie
- jarní cibulka
- 2 lžičky hořčice
- 1 lžička sojové omáčky (nemusí být)
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- libeček
- sůl
- pepř
- olej
- gnocchi
Postup Kuřecí nudličky v jogurtové omáčce s křupavými gnocchi
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, obě cibule a kapii na kousky. Na rozehřátém oleji zprudka restujeme maso. Ihned když zbělá. přidáme cibule a kapii. Osolíme, opepříme a dusíme asi 5 minut. Podlévat není třeba, cibule a paprika pustí vodu.
Jogurt smícháme s chilli omáčkou, hořčicí, česnekem, paprikou a libečkem. Ochucený jogurt přidáme k masu a společně povaříme do změknutí masa. Stačí krátce. aby maso nebylo suché.
Komu se bude zdát omáčka řídká, přidá před dovařením lžičku solamylu rozmíchaného v troše vody. Maso s omáčkou dochutíme podle svých chutí a podáváme s noky, rýži nebo těstovinami.
Na křupavé gnocchi rozpálíme pánev s malým množstvím oleje. Neuvařené gnocchi opékáme a pánví prohazujeme tak, aby byly křupavé ze všech stran.