Kuřecí na houbách s medvědím česnekem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- cca 350 g kuřecího masa - prsa nebo stehenní řízky
- 80 g Váhalovy nebo anglické slaniny
- 1 cibule
- 120 g lesních hub, čerstvých nebo mražených
- 1,5 hrsti medvědího česneku na nudličky pokrájeného
- 200 ml smetany ke šlehání nebo na vaření
- cca 100 ml drůbežího vývaru
- sůl
- pepř mletý
- máslo nebo olej
Postup Kuřecí na houbách s medvědím česnekem
Postup přípravy receptu
-
Na kousku másla osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme osmažit na nudličky nebo kostičky pokrájenou slaninu a pokrájené osolené a opepřené maso.
Po zatažení masa přidáme pokrájené, spařené a okapané houby, přilijeme trošku vývaru a dusíme cca 10 minut pod poklicí, na mírném plameni.
Poté zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali lžičku hladké mouky, promícháme a krátce provaříme, případně přilijeme vývar dle potřeby, dosolíme a opepříme dle chuti.
Nakonec vmícháme do omáčky na nudličky pokrájený medvědí česnek a můžeme podávat.
Podáváme s bramborem, noky, těstovinami, rýží.