Kuřecí kousky se sušenými rajčaty, špenátem a penne
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 250 g kuřecích prsou
- 1/3 šálku sušených rajčat (5 - 6 ks)
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky prolisovaného česneku
- 210 g smetany
- sůl
- pepř
- paprika
- 100 g penne
- 75 g strouhané goudy
- 2 hrsti čerstvého špenátu
Postup Kuřecí kousky se sušenými rajčaty, špenátem a penne
Postup přípravy receptu
-
Pokrájená sušená rajčata chvilku orestujeme na olivovém oleji na středním plameni. Přidáme k nim prolisovaný česnek. Promícháme a necháme 1 minutu vařit.
Dáme vařit těstoviny v osolené vodě.
Do pánve přidáme na kousky nakrájená kuřecí prsa, které dobře osmahneme. Přidáme papriku a opět orestujeme. Oslolíme a podle chuti ještě můžeme opepřit.
Do pánve dáme scezené penne (vodu z těstovin si nechte stranou) a promícháme. Pokud se smetana redukovala, přidáme několik lžic vody z těstovin.
Přidáme strouhaný sýr a mícháme asi půl minuty, než se sýr zcela roztaví.
Přidáme čerstvý špenát a promícháme. Můžeme ještě přisolit podle chuti. Zakryjeme poklicí a odstavíme z vařiče. Necháme špenát provadnout a podáváme.