Kulajdička, jak jí dělala maminka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 5 středních brambor
- 1 větší cibule
- 1 sladká smetana 31% - 33%
- 1/2 zakysané smetany
- dost hub čerstvých (nebo zamražených, sušených)
- 2-3 vrchovaté lžíce hladké mouky
- 3 vejce
- 6 kuliček nového koření
- 6 kuliček pepře
- 4 bobkové listy
- 1 lžíce sušené papriky
- 1 masox - nemusí být
- ocet - nemusí být
- dost kopru
- libeček
Postup Kulajdička, jak jí dělala maminka
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce dáme vodu a do ní nakrájíme očištěné brambory nakrájené na kostičky, houby, koření (pepř, nové koření, bobkové listy, bez papriky!), polovinu kopru, masox a vaříme, až brambory změknou.
Mezi tím si uvaříme vajíčka natvrdo a obě smetany si rozmícháme s moukou a paprikou.
Připravené smetany vlijeme do polévky, mícháme.
Dáme ještě kopr, libeček, vajíčka na plátky, nebo kousky, dosolíme a můžeme dochutit octem a povaříme, aby polévka pěkně zhoustla.