Kukuřičný nákyp s brokolicí
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 300 g kukuřice
- 1/2 l mléka
- 3 vejce
- 40 g másla
- 150 g kukuřičné krupice
- 400 g brokolice
- sůl
Postup Kukuřičný nákyp s brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Brokolicu rozoberieme na ružičky a v osolenej vode povaríme 3 minúty. Scedíme (vodu nevylejeme, použijem na akúkoľvek zeleninovú polievku).
Mlieko so soľou a maslom privedieme k varu, vsypeme kukuričnú krupicu a za stáleho miešania varíme, kým sa kaša neodlepuje od steny hrnca. Necháme prechladnúť.
Do prechladnutej kaše vmiešame žĺtky, kukuricu a nakoniec jemne pridáme sneh z bielkov. Do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáčika dáme polovicu kukuričnej zmesi, husto poukladáme brokolicu a zakryjeme druhou polovicou zmesi.
Pečieme v rúre na 180°C asi 50 minút. Upečené vyklopíme, narežeme na hrubšie plátky a obložíme zeleninou.