Krůtí medailonky s kukuřicí a olivami
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 0,5 kg krůtích prsou medailonku
- lžíce kukuřice mražená (může být i z plechu)
- asi 8 oliv
- koření na steaky
- lžičku hořčice
- lžíce oleje na naložení
- 0,5 dcl smetany na vaření
- sůl
- pepř
- olej na orestování
- hladká mouka na zaprášení
Postup Krůtí medailonky s kukuřicí a olivami
Postup přípravy receptu
-
Maso lehce naklepat, osolit, opepřit a naložit do oleje na 2 hodiny. Pak zprudka opéct z každé strany asi 3 minuty. Hotové vytáhnout a uložit do tepla.
Výpek zaprášit troškou hladké mouky, zředit smetanou, přidat kukuřici, nakrájené olivy a hořčici. Nechat provařit asi 5 minut. Dochutit pepřem a kdo má rád, může přidat trošku sojovky a chilli.