Krůta na medvědím česneku
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 krůta
- koření medvědí česnek
- sušený medvědí česnek
- mletý kmín
- 7 stroužků česneku
- sádlo
Postup Krůta na medvědím česneku
Postup přípravy receptu
-
Krůtu očistíme, osušíme a naporcujeme. Porce masa osolíme, potřeme kořením medvědího česneku, kmínem, sušeným medvědím česnekem a rozetřeným česnekem. Dáme do mísy nejméně na jednu hodinu odležet.
Odležené maso vložíme do sádlem vymazaného pekáče, poklademe kousky sádla. Podlijeme teplou vodou a přikryté dusíme. Během dušení porce masa obracíme. Jakmile začne maso měknout, poklici sejmeme (alobal). Během pečení musíme maso podlévat teplou vodou. Pečeme, až je maso měkké a zlaté. Podáváme se zelím a bramborem, nebo knedlíkem.