Křupavé kuřecí placky
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g kuřecích prsních řízků
- 2 stroužky česneku
- 1 hrst nasekané petrželové natě
- 10 g piniových oříšku nebo slunečnicového semínky
- 2 plátky sušených rajčat
- 1 celé vejce
- 3 hrsti drcených kukuřičných lupínků (corn flakes)
- sůl
- olej
- bílý pepř
Postup Křupavé kuřecí placky
Postup přípravy receptu
-
Drcené kuřecí maso necháme rozmrazit a dáme do misky.
Přidáme na jemno nasekaná sušená rajčata, petrželovou nať, nastrouhané stroužky česneku, piniové oříšky, bílý pepř, sůl a jedno vejce.
Vše dobře promícháme a necháme chvilku odpočinout, aby došlo ke spojení chutí.
Kukuřičné lupínky si dáme do misky na obalování a rukou je rozdrtíme.
Z masové kuřecí směsi tvarujeme placky, které obalujeme v drcených kukuřičných lupíncích a vkládáme do rozpáleného oleje, kde smažíme z obou stran do zlaté barvy.
Podáváme s tatarskou omáčkou a pečivem dle chuti strávníka (chléb, bageta, kaiserka).