Krémová zeleninová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 30 g pórku
- 80 g mrkve
- 100 g dýně hokaido
- 1000 ml vývaru
- barevný mletý pepř
- sůl
- 1 polévková lžíce strouhaného parmazánu
- 1 čajová lžička limetkové šťávy
- petrželová nať
Postup Krémová zeleninová polévka
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu nakrájejte na větší kusy, zalijte vývarem, osolte, okořeňte a vařte asi 15 minut.
Polévku nechejte vychladnout, rozmixujte tyčovým mixérem, ochuťte šťávou z limetky a parmezánem.
Před podáváním ozdobte petrželovou natí. Polévka je výborná i na studeno.