Křehký závin s ořechy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 250 g másla
- 2 žloutky
- 2 lžíce studené vody
- Náplň:
- 100 g cukru
- 200 g mletých ořechů
- 1-2 lžíce kakaa
- špetka soli
- 1 vanilkový cukr
- 1 skořicový cukr
- 60-80 g piškotových drobečků
- rum dle chuti
Postup Křehký závin s ořechy
Postup přípravy receptu
-
Do mouky nastrouháme máslo, vytvoříme drobenku.
Přidáme žloutky, vodu a vytvoříme těsto, které dáme na 30 minut odležet do ledničky.
Na náplň svaříme 2dl vody s cukrem, přidáme ořechy, kakao a špetku soli a 5-7 min povaříme.
Odstavíme z plotny, přidáme piškotové drobečky, vanilkový i skořicový cukr a rum.
Půlku těsta vyválíme, potřeme náplní, zavineme a závin potřeme vejcem smíchaným se 2 lžícemi smetany.
Pečeme při 180°C cca 30 min.