Králíčí vývar s bylinkami a zeleninou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 300 g králičích filetů
- 1 menší celer
- 1 cibule
- 1 mrkev
- brokolice (několik růžiček)
- 4 cherry rajčata
- nové koření
- pepř celý
- tymián
- kmín
- koriandr
- 4 ks bobkového listu
- kus celerové natě
- kus petrželové natě
- libeček
- 2,5 litru vývaru nebo voda + bujón
- domáci nudle nebo jiná zavářka
- česnek
- sůl
Postup Králíčí vývar s bylinkami a zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Do vývaru dáme vařit na kousky nakrájené maso, zeleninu v celku bez brokolice, koření a bylinky (já kromě bobkového listu ho dala do vajíčka na čaj“) a 2 cherry rajčata v celku.
Perlíme velmi mírným varem asi 1 hodinu. Pak vhodíme brokolici, zbytek nakrájených rajčat a domáci nudle a properlíme cca 8 minut. Dochutíme česnekem, solí, případně vlastním kořením a vypneme sporák.
Koření a zeleninu vcelku vyndáme a podle chuti ji buď nakrájíme a vrátíme, nebo využijeme jinak.