Králičí játra na víně s curry cuketou
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- 300 gr králičích jater
- 1 větší cibule
- 3 stroučky česneku
- 100 gr slaniny
- 100 gr krůtího točeného salámu(nebo jiná oblíbená uzenina)
- miska curry cukety
- koření Nasi Goreng
- 100 ml suchého bílého vína
Postup Králičí játra na víně s curry cuketou
Postup přípravy receptu
-
Slaninu si nakrájíme na kostičky, vhodíme na pánev (např.Wok), osmahneme do křupava, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
Libovolnou uzeninu taktéž nakrájíme a přihodíme na pánev, česnek si nakrájíme na plátky a přidáme do pánve. Játra si nakrájíme na nudličky-NESOLÍME!!, přesuneme do pánve a zprudka zarestujeme (cca 3 minuty).
Nalijeme víno a necháme odpařit, přidáme Nasi Goreng cca 2 čajové lžičky, dosolíme dle chuti (já už nesolila).
Nakonec přidáme překrájenou curry, cuketu (bez nálevu). Cuketku nedusíme vůbec, jen prohřejeme, aby nám zůstala hezky al dente.