Koláče s tvarohem a marmeladou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 350 ml mléka
- 40 g droždí
- 100 g cukru krupice
- špetka soli
- 100 g másla
- 1 vejce
- meruňková marmeláda
- vejce na potření
- Náplň:
- 250 g tvarohu
- 3 lžíce cukru
- 2 žloutky
- 1 lžička citrónové kůry
- Drobenka:
- 4 lžíce mouky
- 3 lžíce cukru
- kousek másla
Postup Koláče s tvarohem a marmeladou
Postup přípravy receptu
-
Z teplého mléka, droždí, 1 lžíce cukru a 2 lžic mouky uděláme kvásek a necháme chvíli stát. Mouku smícháme s cukrem, solí, rozpuštěným máslem a vejcem. Přilijeme kvásek, zaděláme těsto a necháme asi 1 hodinu kynout.
Pak vykrajujeme lžící kousky, které rozválíme na větší placičky, doprostřed dáme lžičku tvarohové náplně a zabalíme.
Bochánky necháme ještě 15 minut kynout, pak do nich uděláme důlek, který naplníme marmeládou, přeneseme je na plech vyložený pečícím papirem, okraje potřeme rozšlehaným vejcem a povrch posypeme drobenkou.
Pečeme nejdřív při 200°C a pak teplotu zmenšíme na 180°C.