Koláč s kdoulemi a pudinkem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 500 g hladké mouky
- 200 g másla nebo Hery
- 150 g cukru
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 prášek do pečiva
- Náplň:
- 4 lžíce krupice
- 1 větší miska kompotovaných kdoulí
- 1 lžička skořice
- 3 balíčky vanilkového pudinku v prášku
- 1 l mléka
- 200 ml šťávy z kdoulového kompotu
- 5-6 lžic cukru
Postup Koláč s kdoulemi a pudinkem
Postup přípravy receptu
-
Do větší mísy nasypeme mouku, přidáme změklé máslo nebo Heru a uděláme drobenku. Do ní přidáme cukr, prášek do pečiva, vejce, špetku soli, smetanu a uhněteme hladké těsto.
Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme na hodinu do lednice.
Mezitím připravíme náplň: Kompotované kdoule scedíme od šťávy a nakrájíme na tenčí plátky.
Ve větším kastrolu smícháme pudinkové prášky s cukrem. Do toho nalijeme mléko a šťávu z kompotu, dobře promícháme a přivedeme k varu. Uvařený pudink odstavíme.
Odpočinuté těsto vyndáme z lednice a rozdělíme na dva díly. První díl, který může být trochu větší, rozválíme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně posypeme krupicí a poklademe plátky kompotovaných kdoulí.
Kdoule posypeme skořicí, přes ně nalijeme uvařený pudink a uhladíme.
Druhou část těsta rozválíme a nakrájíme na tenčí proužky kterými poklademe povrch pudinku ve formě mřížek. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi tak 30-35 minut dorůžova.