Karbanátky s bramborovými chipsy
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 50 dkg mletého masa (míchané vepřové a hovězí)
- 15 dkg libové anglické slaniny nebo uzeného masa
- 12 dkg paprikových chipsů
- 2 rohlíky
- mléko
- 2 vejce
- 1 větší cibule
- 2-4 stroužky česneku
- majoránka
- sůl
- pepř
- koření na mletá masa
- strouhanka
- hladká mouka
- vejce
- strouhanka
- olej
Postup Karbanátky s bramborovými chipsy
Postup přípravy receptu
-
Rohlíky si namočíme do mléka, pak je semeleme společně s anglickou a cibulí.
Přidáme maso, vejce, česnek, majoránku, sůl (s tou opatrně - chipsy jsou dost slané), pepř a koření. Vše spolu řádně promícháme a přidáme chipsy, které jsme rukou rozmačkali v pytlíku, tak, aby zůstaly kousky. Podle potřeby můžeme ještě zahustit trochou strouhanky.
Uděláme karbanátky, obalujeme v mouce, vajíčku a strouhance a smažíme na oleji do zlatova.