Kakaový koláč s tvarohem a ovocem zalitý dortovým želé
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Kakaové těsto:
- 3 celá vejce
- 180 g cukru krupice
- 1/2 kg polohrubé mouky
- 250 ml mléka
- 20 g nebo cca 3 lžíce kakaa
- 250 ml oleje
- prášek do pečiva
- olej a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu
- Tvarohová náplň:
- 1/2 kg tvarohu
- 200 g zakysané smetany (1 kelímek)
- 5-6 lžic cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- ovoce
- vanilkový cukr (na posypání kyselejšího ovoce)
- 1 dortové želé v sáčku
Postup Kakaový koláč s tvarohem a ovocem zalitý dortovým želé
Postup přípravy receptu
-
Celá vejce ušleháme s cukrem. Přidáme mléko, kakao, mouku, prášek do pečiva a olej. Těsto je tužší, je potřeba ho pořádně prošlehat.
Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto je hutnější, je potřeba ho rovnoměrně rozetřít stěrkou. Pečeme cca 30 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
Korpus je upečený, když jde od krajů plechu a na párátko se nic nelepí.
Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a zakysanou smetanou.
Tvarohovou náplň rozetřeme na vychladlý korpus a dáme na půl hodiny - hodinku do ledničky.
Ovoce potom poklademe na tvaroh, jemně ho zatlačíme do tvarohové náplně a zalijeme dortovým želé připraveným podle návodu na sáčku.
Dáme zpátky do ledničky a necháme ztuhnout, nejlépe přes noc.