Jogurtovo-kokosový chlebíček s limetkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Na těsto:
- 3 vejce
- 100 g moučkového cukru
- 80 g solamylu
- 90 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 60 g strouhaného kokosu
- 150 g jogurtu
- 150 ml slunečnicového oleje
- Na polevu:
- 3 limetky
- 2 lžice cukru
- 2 lžice vody
Postup Jogurtovo-kokosový chlebíček s limetkami
Postup přípravy receptu
-
Vejce s cukrem vyšleháme do běla. Solamyl, mouku, prášek do pečiva a kokos smícháme v misce. Do vyšlehaných vajec přimícháme nejdřív jogurt s olejem a pak ostatní smíchané suroviny.
Do vymazané a moukou vysypané formy nalejeme těsto a dáme do předehřáté trouby na 175°C péct cca 50 minut. Vyndáme z formy a necháme vystydnout.
Limetky omyjeme, osušíme a ze dvou ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Poslední limetku nakrájíme na tenká kolečka.
Cukr rozpustíme v kastrůlku, přidáme 2 lžíce vody a limetkovou šťávu a svaříme na karamel. Přimícháme limetkovou kůru, promícháme a namočíme na chviličku plátky limetky a vyndáme na talíř.
Vystydlý chlebíček vícekrát propícháme špejlí, polijeme limetkovým karamelem a ozdobíme plátky limetky.