Jednoduchý sójový salát
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 300 g sójových bobů - v suchém stavu
- 2 velké mrkve
- 2 cibule
- sůl
- pepř
- 1 PL hořčice
- 3 lžíce oleje
- 2-3 PL teplé vody
- citronová šťáva
- špetka moučkového cukru
- případně kyselé okurky podle chuti
Postup Jednoduchý sójový salát
Postup přípravy receptu
-
Sóju preberieme, umyjeme a namočíme na pár hodín.
Potom dáme variť do mäkka, ku koncu osolíme. Scedíme, vychladíme. Mrkvu uvaríme v slanej vode, nakrájanú na kolieska, dáme k vychladnutej sóji, pridáme cibuľu pokrájanú na polkolieska.
Všetko zmiešame so zálievkou, ktorú pripravíme nasledovne: Miešame olej s horčicou, pomaly pridávame teplú vodu a citrónovú šťavu. Osladíme a okoreníme.
Necháme šalát pár hodín uležať v chladničke.